七叶子怎样炒着吃

　　原料： 田七叶250克、蒜3瓣、糖1小勺、油、盐 。

　　做法：

　　1、 田七叶用清水漂洗一下后放镂空的篮子里控水；

　　2、 蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮，用刀将其剁碎；

　　3、 锅烧热后，倒入适量油烧至七成热时，加入蒜末爆炒出蒜香味；

　　4、蒜香味炒出后，加入适量田七叶子翻炒；

　　5、 大火翻炒几下后，加入适量食盐；

　　6、 再翻炒几下，大约爆炒2分钟的时间，待田七叶子变软，关火调入少许鸡精即可。