麻辣海带丝的正宗做法

用料：海带丝200克，麻油20克，干辣椒15克

1：将海带丝洗净切成段，水烧开加入白醋，将海带丝放入开水里煮20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；

2：干辣椒剪小圈；

3：锅里放入麻油、花椒油烧热，然后倒入干辣椒圈，蒜，姜小火炸出麻味，关火离灶加入醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置五分钟，成为调味汁；

4：将沥干水分的海带丝段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。