香茅五花肉正宗做法

用料

五花肉500克

油适量

盐适量

糖一汤匙

老抽一汤匙

蚝油一汤匙

十三香半汤匙

姜4片

八角三只

生粉一汤匙

鸡精半汤匙

料酒两汤匙

做法

1/5将生粉，盐，蚝油，料酒，十三香放入切好的肉块里抓均匀，腌半个小时

2/5热锅放油爆香拍碎的八角和姜片

3/5倒入五花肉翻炒

4/5翻炒几分钟后放老抽放糖，放两小碗水，盖上锅盖，文火炆半个小时以上。

5/5炆至水干，装盘撒上白芝麻装饰