新鲜鸭蛋怎么做好吃

食材：鸭蛋、韭菜、青泡椒、盐、生抽、油。

　　制做方法：先将韭菜洗干净后，切成半等块状，然后将青椒切成丝状。鸭蛋打入碗中打散，油起锅。油好后倒入鸭蛋液，快速翻炒一直到凝固在一起，把它们铲成块状，放进碗里。不用再放油，直接将韭菜和青椒放在锅里翻炒。再加入生抽和盐进行调味，然后再把炒好的鸭蛋放进锅中，炒熟后就可以起锅。