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大米级别划分

大米级别划分

更新时间:2023-10-23 00:38:06

大米级别划分

根据国家标准《大米GB1354—2009》规定,我国大米一级划分为普通大米和优质大米两个层次。

根据稻谷的分类方法分为三类:

1、籼米:用籼型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形。

2、籼稻收获季节分为以下两种:

早籼米:腹白较大,硬质颗粒较少。

晚籼米:腹白较小,硬质颗粒较多。

3、粳米:用粳型非懦性稻谷制成的米。米粒一般呈椭圆形。按其粒质和粳稻收获季。

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