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什么是果实的无核化 果实空心

什么是果实的无核化 果实空心

更新时间:2023-09-17 00:30:35

什么是果实的无核化 果实空心

“无核化技术”根据使用药剂处理时间的不同,分为两类:花前处理称为单性结实处理(又称“爆炸果”);花后处理便是常规的保果膨大处理。

单性结实(“爆炸果”)处理:

1、单性结实原理及利弊

“爆炸果”即单性结实,是在葡萄开花前使用较高浓度的细胞分裂素刺激花蕾,致使子房壁细胞直接开始分裂,使雌花不经授粉直接发育成果实。由于该处理后,花蕾不存在开花历程,花帽被撑开后直接见到果实,就像果实突然“炸出来”一样,故称“爆炸果”。

由于开花以前,子房壁细胞分裂的次数及细胞数量增加的幅度,远大于花后,故在开花前处理,得到的果实通常更大。

单性结实处理在生产中有诸多优势,主要表现如下:

·跳过花期,果实提前成熟一周左右;

·果实体积及重量更大,果实无核率百分之百;

·处理窗口期长,花前一周内均可处理;

·蘸药后花序穗轴快速木质化,降低花期病害风险(霜霉/灰霉);

单性结实处理必然存在不可避免的缺陷:

·果实后期裂果风险显著增大;

·果实上色难度增加,果实品质普遍下降;

综上所述,单性结实处理,多适用于裂果风险较低、无需上色的黄绿色品种,其他品种慎重。

单性结实处理,在生产操作上最大优势表现在处理窗口期长,适合面积较大且用工紧张的园区;尤其适宜于花期不整齐的园区,可一次性处理,大幅度降低操作难度。

2、单性结实处理方法:

单性结实处理,分为爆果和膨果处理两步:

2.1爆果处理:

在葡萄开花前一周内,使用较高浓度细胞分裂素类物质加赤霉酸,再添加生长素类物质及芸苔素,浸渍花絮。

细胞分裂素类物质,可选用噻苯隆,也可选用氯吡脲,有效剂量3-5mg/L(俗称PPM)。增加噻苯隆或氯吡脲用量,效果更稳定且所得果实更大,但成熟期,果实外观畸形及空心现象近乎必然,坚决不推荐。

赤霉酸功效主要集中为促进花絮分离、诱导养分供应、刺激生长素含量提升。赤霉酸用量根据品种及处理时温度决定。如:

·着色香(茉莉香)为保证拉长花序,用量需100PPM;

·阳关玫瑰的花序对赤霉酸极为敏感,如用量较大,一则花序过度分离,后期穗型很差;二则花序存在极大的扭曲变形风险。故处理后五小时以内温度在25℃以内,赤霉酸用量建议保持在20PPM以内;如处理后五小时内温度在30摄氏度左右,赤霉酸用量建议保持在10PPM;

·大多数品种均可遵循该原则,赤霉酸指导用量10-20PPM,根据温度灵活调整。温度越高,药剂活性越大,副作用越显著,用量需降低。

生长素补充可直接选用进口自植物种子提取的0.136%赤霉酸·吲哚丁酸·芸苔素可湿性粉剂(碧护),稀释倍数15000倍(1克兑水30斤)。也可使用达必佳(美国高乐产高浓度海藻精)1000倍 0.01%芸苔素500倍。实践证明,后者效果更佳。

2.2 膨果处理:

种子是合成赤霉酸的器官之一,种子形成后合成赤霉酸,引导养分向果实输送,满足果实进一步发育需求。

爆果处理后,果实中没有种子,故需人为向果实补充赤霉酸,引导养分供应,保证果实继续发育。

在果实黄豆粒大小时,进行膨果处理。膨果处理以赤霉酸为基础,一般情况下,25PPM赤霉酸即可满足果实正常发育需要,单纯增加赤霉酸浓度,对进一步增加果实膨大的效果有限。然后根据生产目标选择性添加细胞分裂素类物质:

·如追求果实品质,可优先使用6-苄氨基嘌呤,如使用3.6%赤霉酸(GA4 7)·6-苄氨基嘌呤(保美灵),有效稀释倍数4000-5000倍;

·如追求果实大小,可使用噻苯隆或氯吡脲,使用剂量2-5PPM,处理后果实更大、更重,但品质普遍下降。

·综合考虑,建议在果实黄豆粒大小时,使用25PPM赤霉酸 2PPM噻苯隆或氯吡脲 5000倍保美灵,浸渍果穗。但是着色香这个品种花序很难拉长,赤霉酸浓度要加到100PPM。

也可以间隔一周后,用以上配比,再处理一次。

调节剂不是营养,所以爆果处理和膨果处理后都需要及时补充营养,可以在每次处理后施用葡彩葡萄专用平衡肥(22-10-22 TE),一亩5公斤。

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