食材：干米粉150克、黄豆40克、浓汤宝一块、瘦肉100克、红油适量、葱花适量。
做法：
1、黄豆用热水泡涨，砂锅里放入适量的水，倒入黄豆，大概要煮一个小时。
2、猪肉剁成肉泥，米粉用冷水泡涨。
3、煮黄豆时注意观察添加水份。
4、黄豆煮好以后加入一块浓汤宝，浓汤宝有咸味就不加盐了。
5、再加入剁碎的肉泥，搅拌几分钟，让肉不粘连在一起。
6、黄豆瘦肉汤煮好以后关火，砂锅有一定的保温效果。
7、把米粉放入开水里煮几分钟，用筷子挑起米粉是软的就可以关火了。
8、米粉捞出来过凉水，用一个大碗装上适量的米粉，舀上黄豆瘦肉汤。
9、最后淋上适量的红油，撒上葱花就可以开吃了。
