淡菜怎么做

以葱油淡菜为例：淡菜洗净放锅中蒸8分钟，摆入盘中，碗中加蒸鱼豉油、鸡精、味精拌匀，浇在淡菜上，放锅中蒸2分钟，撒上葱花，淋上葱油即可。