食材：糯米 1斤 、 油 适量 、 红糖 半斤 、 大枣等干果 适量。
烹饪步骤
步骤1/8
糯米洗净上锅蒸半小时以上，中途另外用锅烧开水，直接将开水淋在糯米上，反复2-3次。半小时后用手捻米，看米是否过芯，蒸到糯米完全蒸熟。
步骤2/8
锅中倒入少许玉米油，倒入红糖。
步骤3/8
红糖需要完全熬化，起泡。
步骤4/8
红糖起泡后迅速关火，将蒸好的糯米饭倒入，翻拌均匀。
步骤5/8
碗中摆上红枣、葡萄干等自己喜欢的干果
步骤6/8
将糯米饭倒入碗中、压实。
步骤7/8
装糯米饭的碗盖上盖子，再盖上锅的盖子，上锅小火蒸1-2小时。
最后一步
蒸好后，用小刀在碗四周划一下，以便用盘子倒扣后完美！
