冬青花的香味叫青草香。
冬青花序为聚伞花序或伞形花序,单生于当年生枝条的叶腋内或簇生于2年生枝条的叶腋内,稀单花腋生;花小,白色、粉红色或红色,辐射对称,异基数,常由于败育而呈单性,雌雄异株。花粉粒为长球形、球形或扁球形、三裂圆形。