胰腺炎是胰腺蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿充血或出血坏死。会出现腹痛腹胀恶心呕吐发热等症状。化验血和尿中淀粉酶含量升高等。其中疼痛是最典型的症状,疼痛初期是腹部疼痛,也可能腰背疼,肩部下腹部多个部位进行放射性疼痛,剧烈疼痛。