蒸鱼头豉油蒸鱼的家常做法

鱼去腮去内脏和鱼鳞，洗干净。把鱼放到碟中隔水蒸10-15分钟，鱼肚和鱼面上放几片姜去腥。

准备些葱姜蒜。小碗加入豉油4汤匙和1茶匙的糖，1茶匙鸡粉再加点水。

鱼蒸好后倒掉碟子里的水。

起锅放点油爆香姜蒜。倒入调好的汁煮开，再加入葱。热汁淋到鱼面就好了。