当前位置:首页>维修大全>综合>

海虾有什么种类

海虾有什么种类

更新时间:2023-10-01 07:09:55

海虾有什么种类

第一种:明虾

明虾是一种海虾,在我国主要分布在黄海和渤海。由于肉质鲜美而肥厚,营养极其丰富,含有丰富的蛋白质,体型较大,一般体长可达14~25厘米,因此明虾是一种经济价值较高的海鲜品种。虽然明虾人工养殖起来比较困难,收获的时候都是采用海捕的方式,但是我国的明虾大多数都是沿海人工养殖虾。

同样都是虾,明虾、基围虾和白对虾有何区别?建议先弄明白了再买

明虾

明虾的体表颜色分为两种:一种是青蓝色的雌明虾,另一种是棕黄色的雄明虾。不管是哪一种明虾,它的表面甲壳都比较薄,同时看起来光滑透明,身体红色的部分就是明虾体内的一种特殊物质——虾青素,这是一种最强的抗氧化剂,体内虾青素含量越多,明虾红色部分就越红。

第二:基围虾

基围虾并不是虾的一个单独品种,也就是说,如果从生物意义上来划分,并不存在基围虾这个名字,而我们平时所讲的基围虾,只是民间一种通俗习惯叫法。基围虾这个名字的由来是这样的:在临近海边的一些农田或者耕地,为了防止海水进入农田或者耕地里,就采用一些围栏进行防患。但是生活在浅海区域的虾类,往往趁着海水涨潮的时候,翻越围栏觅食,而进入围栏后,就回不去了,于是就成了所谓的“基围虾”。从这个意义上来说,早期的基围虾都是来自于浅海低盐区域的纯野生虾。

同样都是虾,明虾、基围虾和白对虾有何区别?建议先弄明白了再买

基围虾

不过,现在市面上的基围虾,就不是野生的了,几乎都是人工养殖的基围虾,而且是淡水养殖,不过最初的虾苗要先在海水中养殖,然后再移到淡水里养殖。基围虾又称之为“独角对虾”,“刀额新对虾”,可见,基围虾同样属于对虾中的一个特殊品种,体表有许多凹陷条纹,颜色为淡棕色,长度一般在7~10厘米左右,以肉质细嫩、味道鲜美而著称。

第三:白对虾

白对虾目前既有国产,也有进口,最典型的就是“南美白对虾”,原产于南美洲太平洋沿岸。南美白对虾与中国对虾和墨吉对虾非常相似,虾壳较薄,体表颜色呈浅青灰色,虾体很通透,全身无斑点,是目前世界上养殖产量最高的虾种,所以,一般白对虾的价格也相对便宜。

更多栏目