螺蛳粉里酸笋怎么炒

步骤 1

某宝上买得酸笋丝盛入盆中洗两遍或者泡一泡（拿一条尝下咸淡，酸味是否合自己口味，重了就再洗两遍）

步骤 2

半块红糖提味；剁椒多一点；泡椒可以丰富口味（没有也行）。

步骤 3

油锅烧热（油不要太少），加入剁椒和切碎的泡椒翻炒。

步骤 4

在加入切碎的红糖块。

步骤 5

紧接着加入泡好的酸笋丝翻炒均匀。

步骤 6

小火炒个3.4分钟就关火装盘。

步骤 7

吃饭时当小菜或者吃螺蛳粉时吃都很开胃下饭。