1. 先将江鱼取出,用温水浸泡2个小时以上
步骤二
2. 待鱼泡软后,取出沥干。在平底锅中加入适量油,开小火,并放入葱白,姜,辣椒圈。爆香配料后放入小鱼,用中火慢慢煎 至表面金星,加盐,麻油翻炒,最后加入青葱便可盛出。