你好，我是晴格格，胡椒是人们生活中必不可少的调料，下面就由我来回答一下这个问题吧！
胡椒是一种很重要的调味品，味道辛辣鲜香，非常受人们的欢迎，是生活中必不可少的调味品，所以种植胡椒的人还是比较多的，但是在种植胡椒的过程中就会出现一些病害，比较严重的就是胡椒瘟病了，胡椒瘟病也叫做胡椒基腐病、速衰病、黑水病等等，是胡椒种植过程中最重要的病害，会严重影响到胡椒的健康生长和胡椒的产量。
胡椒瘟病爆发以后，胡椒的根部、主蔓基部、枝蔓和胡椒的叶、花、果都囧受侵害。主蔓基部造成的损害最为严重，经常引起整棵胡椒萎蔫和死亡。花椒瘟病在胡椒主蔓基部离地面上下20厘米已经木栓化的部位为害，染病初期胡椒的外表没有明显症状，当刮去外表皮的时候可以看见胡椒的内皮层变黑，木质部呈浅褐色。纵剖主蔓可以见到木质部导管变黑，有褐色条纹向上下蔓延，病健交界处不明显。
胡椒瘟病发病后期，胡椒的外表皮变黑、腐烂、脱落，从腐烂的木质部流出黑色液体，中柱分裂成一束松散的导管纤维。挖检病株，可以看见接近染病地下主蔓处的根部染病、变黑、腐烂，逐渐向根尖护展，而下层其它根部还没有受害。这和胡椒水害、肥害先从根尖开始坏死，以后大根腐烂的症状有明显区别。主蔓基部染病腐烂的胡椒，整个叶蓬变得无光泽，叶色暗淡，呈失水状，叶片凋萎和脱落。如果天气干热，这类染病的胡椒可以在几天之内骤然青枯，最后和嫩蔓一起转为黑色，枯死的嫩蔓会一节一节的脱落。
在胡椒的下层枝蔓上的叶片最先染病，开始为浅褐色或者灰黑色水渍状斑点，斑点迅速扩大成黑褐色、圆形病斑，边缘呈放射状扩展，轮廓不明显，环境潮湿的时候在病叶背面长出白色霉状物，也就是病菌的菌丝和孢子囊。气候干燥的时候霉状物消失，病斑变成灰褐色，病叶最后脱落。嫩枝蔓染病皮层产生水渍状、墨绿色病痕，重病的时候嫩枝会一节一节的脱落。胡椒的花序和果穗染病通常由顶端开始，产生水渍状斑，然后变黑和干枯。
胡椒瘟病的防治方法主要有以下几点：
1. 选址建园：新建胡椒园要搞好土地规划和农田基本建设。即选择透水性好和易排水的土地种植胡椒；胡椒园不要过于集中，每个椒园面积以3-5亩比较合适，四周种好防护林；园内要修好梯田或者等高起畦，挖好环园排水沟和行间小排水沟，防止病菌借流水传播；低平地段筑土墩种椒。
2. 使用无病种苗：不在病园剪蔓作插条材料，并且应该在无病的土地里育苗。
3. 加强抚育管理：除草、施肥应在晴天进行，并注意不伤胡椒的椒头和根部；适当修剪贴近地面的枝蔓，降低椒头湿度和减少下层叶片染病；及时培土使椒头高出地面，防止胡椒的椒头积水和病菌随流水侵害椒头；及时清除园内的枯枝落叶和病、死的胡椒头；不偏施氮肥；椒园行间种植覆盖植物或者用干草作死覆盖，以减少病菌流水传播和下雨的时候溅散传播。
4. 及时掌握病情，做好病区隔离：在胡椒瘟病病害流行的季节，特别是台风雨期，要派专门的人员检查各园病情，一旦发现染病的胡椒应该及时施药防治，并封锁和隔离病区，禁止人畜进入，病区用过的农具不要带到无病园。田间管理的时候要先无病园，后病园。雨天土壤湿润的时候停止在病园除草、施肥等农事活动，以减少人为传播。
以上就是胡椒瘟病发生的原因和防治的方法了，希望能够给大家带来帮助吧！祝大家种植的胡椒都能够健康的成长！
