牛腩肉是这样做的,把牛腩肉洗干净后出个水,切成块块,放到炖锅里炖,炖的时候放几颗花椒和姜片大蒜片,吃辣的朋友可以加点辣椒皮,炖个七分熟的时候,加入白萝卜或者红萝卜一起炖,炖熟了后,再放盐,好吃的很,牛腩炖萝卜就是牛腩煲。