红糖山楂正宗做法

1、山楂洗净，晾干（山楂400g+红糖220g）

2、锅内放水，再放糖。水和糖比例

1:2

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3、熬糖汁，用筷子或者木勺慢慢搅拌糖水。大约十五分钟后熬至糖色发黄，可以用筷子蘸糖色，迅速放于冷水中，如果糖汁立即凝结，嚼着脆不粘牙，糖汁就好啦。

4、山楂插上牙签，迅速裹一层糖色，然后趁热再裹一层白砂糖，大功告成啦！