制作准备：
设备：手持电动打蛋器，冰箱
工具：电子秤，玻璃碗，
制作工序
▼准备配料：准备齐全材料。
▼融化：果泥融化。（温度18度）
▼搅拌：厨师机搅拌或者手持打蛋机。
▼打发：打至软尖峰状，混合搅拌。
▼时间：3分钟左右，冷藏备用。
树莓淡奶油
淡奶油150g/糖粉5g/树莓果泥50g
1 / 将树莓果茸倒入平底锅中；
2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；
3 / 果泥砂糖搅拌均匀，（注意如果不能马上融化可以隔水加热）
4 / 淡奶油倒入融化果泥（注意：温度不要过高）；
5 / 手动厨师机打发淡奶油；
6 / 打发淡奶油至尖峰状备用
注：其他口味，步骤同上。
