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花生饼正宗做法

花生饼正宗做法

更新时间:2023-09-17 05:34:23

花生饼正宗做法

原料:花生80克、食用油100克、白糖100克、面粉210克、鸡蛋1个、泡打粉4克、小苏打2克

做法

1.准备所有食材。

2.白糖磨粉放入料理盆中,加入食用油、小苏打和泡打粉。

3.搅拌均匀。

4.花生用料理机磨成小颗粒状放入盆中。 5.加入普通面粉

6.用刮铲翻拌成团即可。

7.将面团揉成大小相等的饼胚。

8.用食指和中指在每个面团上按压一下,成饼状。

9.用刷子在每个饼胚上面涂抹蛋液。

10.撒上白芝麻。

11.烤箱预热175度,放入饼胚烘烤。

12.烘烤18分钟,因各家烤箱温度有差异,视饼色泽可以延长或缩短烘焙时间。 13.饼底微黄的程度,香度和口感恰到好处。所以我会在固定烘焙时间上,多加1-2分钟。

14.烘烤好的花生饼,晾凉食用口感最佳。

15.饼可以采取装密封罐和袋装保存,并尽快食用。

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