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蜜枣粽子的做法和配料

蜜枣粽子的做法和配料

更新时间:2023-06-28 08:48:13

蜜枣粽子的做法和配料

主料:糯米1000克,辅料:葡萄干50克,蜜枣100克  

做法  

1.将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。  

2.将糯米淘洗干净,沥水,备用。  

3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。  

4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。  

5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。

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