蜜枣粽子的做法和配料

主料：糯米1000克，辅料：葡萄干50克，蜜枣100克　　

做法　　

1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。　　

2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。　　

3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。　　

4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。　　

5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。