黄鼠狼不会主动去咬人，生性比较胆小，但是一旦遭到狗或人的追击，在没有退路和无法逃脱时，黄鼬就会凶猛地对进犯者发起殊死的反攻，显得无畏而又十分凶猛。
黄鼬具有肛腺，亦称肛周腺、臭腺，可释放出气雾状的臭液用于自卫。许多动物体内有臭腺，如放屁虫肛门附近，椿象和臭虫后足基部附近。
臭腺能分泌具有恶臭的臭液或臭气，吓退敌害。臭腺最发达的动物当属美洲的臭鼬。当它遇到袭击时，会竖起尾巴射出臭液，这种臭液不但奇臭无比而且具有麻痹作用。
在黄鼠狼遇到人类时，往往会选择逃跑，竖起尾巴射出臭液。此外黄鼬主要在夜间单独捕食，猎物为啮齿动物、鱼、蛙和鸟卵，所以并不会主动的攻击人类。
综上所述，黄鼠狼不会主动咬人。
