为什么火锅叫潮汕大目

潮汕大目火锅的全名一般是叫大目牛肉火锅，大目只是商家一个招牌而已，跟牛肉没有关系。很多潮汕商家饮食招牌名字喜欢用自己的绰号来命名，像七老牛肉、亚六大排档等等，有些招牌是上一代创始人的绰号，然后一直延续下来，用绰号给店铺命名，感觉接地气，容易让人记住。