准备材料:银鱼80g,鸡蛋2个,油适量,盐适量,料酒适量,姜末适量,红辣椒适量
做法:
1、准备食材。红辣椒切成小段,香菜切成小段。
2、准备煎锅,放入油,等油热有放入姜末炒香。
3、鸡蛋在碗中打散后倒入锅中,转动锅面让蛋液均匀分布。
4、将银鱼撒在鸡蛋上面。
5、在蛋液完全变干之前,用锅铲快速划散鸡蛋和大银鱼。
6、加入红辣椒、食盐,最后倒入少许的料酒,翻炒均匀,在关火前加入香菜点缀就OK了。
准备材料:银鱼80g,鸡蛋2个,油适量,盐适量,料酒适量,姜末适量,红辣椒适量
做法:
1、准备食材。红辣椒切成小段,香菜切成小段。
2、准备煎锅,放入油,等油热有放入姜末炒香。
3、鸡蛋在碗中打散后倒入锅中,转动锅面让蛋液均匀分布。
4、将银鱼撒在鸡蛋上面。
5、在蛋液完全变干之前,用锅铲快速划散鸡蛋和大银鱼。
6、加入红辣椒、食盐,最后倒入少许的料酒,翻炒均匀,在关火前加入香菜点缀就OK了。