秋妹做黄骨鱼的做法

香煎黄骨鱼的做法

用料：黄骨鱼200克、葱花少许、姜酒汁少许、生抽适量、盐适量、味精适量；

 做法

1、黄骨鱼宰杀洗净，加入姜酒汁。

2、淋入生抽。

3、再加入盐、味精拌匀。

4、腌渍15分钟。

5、锅置旺火上，烧热。

6、放入黄骨鱼，小火煎约1分钟。

7、用锅铲翻面。

8、继续煎约2分钟至鱼身呈金黄色且熟透。

9、将煎好的黄骨鱼夹入盘内。

10、淋入少许熟油。

11、撒上葱花即成。