煎焖针良鱼做法窍门

用料

针良鱼一尾

葱适量

姜适量

蒜适量

生抽适量

醋适量

五香粉适量

做法

1/7备好针良鱼一条，清洗干净

2/7剪成小段备用

3/7锅内热油至6成热

4/7将鱼段裹上鸡蛋液

5/7小火煎至双面金黄

6/7将葱姜蒜、生抽及醋调和成汁，加少许水，倒入锅中

7/7加盖小火焖5分钟出锅即可。