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芹菜炒腊肉怎么做

芹菜炒腊肉怎么做

更新时间:2023-08-05 14:15:49

芹菜炒腊肉怎么做

食材

西芹2棵,腊肉150克

花椒3克

油20克 盐2克

详细步骤

      1 西芹洗净去掉叶子,把根部去掉,如果有老一点的筋也要撕掉,用刀斜切成3厘米的段;腊肉洗干净外表的尘土,用刀切成薄片,且腊肉时就可以看到,肥的部位透明,瘦的部位紧至红嫩;大蒜切成薄片。

      2 锅中倒入油把花椒放进去炸一下,然后把花椒捞出来扔掉,只留下花椒油,

          3 接着把大蒜片放进油中爆香,然后放入腊肉

         4 放西芹、盐翻炒3分钟

出锅前淋上香油即可

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