评价石榴石最关键的一点就是颜色，颜色要鲜艳纯正，其次是透明度，透明度要高，这样加工好的宝石才明亮出“火”；在国际宝石市场上，纯净无暇，颜色鲜艳，晶莹剔透的石榴石价值很高。石榴石的颜色受成分影响，呈现多种颜色，其中红色系列包括红色、粉色、紫红、橙红；黄色系列包括黄色、橘黄、密黄、褐黄；绿色系列包括翠绿、橄榄绿、黄绿。
翠绿色铬钒铝榴石价值最高，质优者可与祖母绿相比。红色、橙红色石榴石也很宝贵。总体来说，石榴石的价值依颜色从绿色、橙黄色、红色到暗红色依次降低。
其中，翠绿色铬钒铝榴石又名绿碧榴是石榴石中最为名贵，也最为稀有，市面上很少见到，虽然石榴石属于中低档宝石，但是质优的翠榴石却是具有很高的价值的，甚至可接近同样颜色祖母绿的价格。
目前市场上最为常见的为红石榴石，但是并不是所有红石榴石都是差不多的，红石榴石颜色中以玫红、紫红、酒红色的居多，其中以紫红石榴石比较好，其次是玫红，红色石榴石中以接近黑色的红石榴石，品质最差。
目前，就石榴石价格而言，无论是什么颜色的石榴石，市场价格比较稳定，涨幅波动不是很大，不像碧玺宝石那样，价格一直翻涨。在石榴石的市场价格中主要有两个趋势，一方面是低端的石榴石，这类石榴石的价格一直较低，没有什么变动；而晶体很好，色泽艳丽的石榴石还能看到明显的涨价，这也与石榴石原矿的开采有很大关系
