豉汁鱿鱼的做法

鱿鱼400克青椒1-2个豆豉约15粒蒜瓣2瓣葱少许

蚝油2勺生抽1勺1. 鱿鱼处理干净（去内脏牙齿和软骨），洗净，剖开在内面划上十字花刀，切成适当大小。

2. 青椒去籽切块，葱切段，蒜瓣切片。

3. 豆豉稍微切碎备用。

4. 炒锅热油，炒香蒜片，放入豆豉略炒。

5. 下青椒炒至6成熟。

6. 倒入鱿鱼，大火翻炒。

7. 加入耗油和生抽调味。

8. 最后加入葱段翻炒均匀即可。