材料
马斯卡彭500g
动物奶油500g
蛋黄6个
糖70g
手指饼干2包
黑咖啡
朗姆酒
可可粉
1.蛋黄加入70克糖 隔水加热（水温80度左右 ）打发至蛋黄液发白
2.把蛋黄液倒入软化好的马斯卡彭中 加入5g朗姆酒 搅拌均匀
3. 将500ml淡奶油打发至提起有弯钩状 加入刚才的马斯卡彭中 搅拌均匀顺滑
4.冲好的黑咖啡放凉 加入适量朗姆酒 手指饼干在咖啡液里面浸泡大概2秒左右即可（动作要快 饼干不能太干也不能太湿）
5. 铺一层泡好的手指饼干 再挤一层奶油奶酪糊 重复两次，放入冰箱冷藏4小时以上或者隔夜 要吃之前在撒上一层可可粉 就完成啦
