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为什么只有黑皮鸡枞菌可以人工种植

为什么只有黑皮鸡枞菌可以人工种植

更新时间:2023-09-10 15:16:22

为什么只有黑皮鸡枞菌可以人工种植

鸡枞菌是一种珍贵的野生菌,由于它的生长需要与白蚁共生,在白蚁筑巢的过程中,为鸡枞菌的生长提供条件,鸡枞菌在发育的同时,也为白蚁分泌出营养物质,二者密不可分。由于人们还没有找到鸡枞菌和白蚁的之间特殊关系的原因,一直没有突破人工栽培的技术的瓶颈,只有靠保护产区资源,野生采集上市,所以鸡枞菌的价格相当高。

现在有一种商业名称“黑皮鸡枞菌”,不但实现人工种植,并被极力推广,炒作的风风火火。但“黑皮鸡枞菌”到底是不是真正的鸡枞菌呢?!争议非常大,否认是必须的。专家一致认为,所谓“黑皮鸡枞菌”只是长根菇,长根菇是普通的腐生菌,和白蚁没有任何共生的关系,并已实现工厂化栽培,长根菇的口味和鸡枞菌根本不能相提并论,但如果被披上“黑皮鸡枞菌”的外衣,就可以大张旗鼓的忽悠消费者了。

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