黑色的菇是什么菇

是叫黑皮鸡枞菌！黑皮鸡枞菌又叫长根菇，具有食用和药用价值。鲜嫩醇香，肉质细嫩，口感独特，营养丰富！黑皮鸡枞菌烹饪菜肴因为氨基酸含量高，不管是煎炒，油炸，清蒸，做汤，都可不需要添加鸡精，味精调味品从而烹饪出富有特色而又绝对清香美味的佳肴，是不可多得的美食呢！