水母的种类很多,目前已知有250多种。
但是大多种类的水母均不可食用,因为大部分的水母都含有剧毒,并且水母的成分主要是水,没有任何食用价值。
然而同属水母的海月水母是可以食用的,其他的种类都不能吃。但是营养价值以及食用性均不强。