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包菜炒粉丝的做法干松

包菜炒粉丝的做法干松

更新时间:2023-06-24 03:22:11

包菜炒粉丝的做法干松

步骤一,把包菜对半切开后把包菜的心切掉不要,然后切成和筷子粗的丝。

步骤二:把切好的包菜丝放入盆中,用清水清洗两遍,然后捞出来把水分沥干备用。

步骤三:锅中水开把粉条下锅中煮上2-3分钟左右,将粉条煮透,中间没有硬芯就可以了,然后将粉条捞出来放入凉水中泡凉后捞出来把水沥干放入盘中,放入2勺生抽和半勺老抽、1勺植物油搅拌均匀备用。

步骤四:把生姜切成小颗粒、一部分大蒜拍碎切成颗粒、另一部分大蒜拍碎剁成蒜末、葱切成葱末、干辣椒切成丝,然后分别装盘备用。

步骤五:锅中放一勺油烧热,开小火把葱姜蒜和干辣椒到里边炒出香味。

步骤六:调料香味炒出来之后,把包菜丝到里边,开大火翻炒,把包菜炒蔫、炒断生。

步骤七:包菜炒断生后,开小火把粉条到里边,同时放入盐1勺、生抽4勺、老抽半勺、蚝油1勺、五香粉1勺。

步骤八:开大火继续翻炒,把食材和调料翻炒均匀后出锅装盘。

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