羊后腿肉1000克,孜然100克,细辣椒面50克,茴香50克,料酒少许,香菜50克,胡椒粉少许,生抽少许,耗油少许,葱姜少许,食用油50克,淀粉250克,鸡蛋2个,
羊肉切片用冷水浸泡半小时洗净血水,攥干水分,把上述配料依次加入
热锅凉油把羊肉放入小火煸炒10分钟出锅放入香菜即可。
羊后腿肉1000克,孜然100克,细辣椒面50克,茴香50克,料酒少许,香菜50克,胡椒粉少许,生抽少许,耗油少许,葱姜少许,食用油50克,淀粉250克,鸡蛋2个,
羊肉切片用冷水浸泡半小时洗净血水,攥干水分,把上述配料依次加入
热锅凉油把羊肉放入小火煸炒10分钟出锅放入香菜即可。