老北京的著名饭馆有“八大堂”、“八大楼”和“八大居”的称谓。当年，京城内的很多饭馆以楼为名，到底“八大楼”是哪些楼？多年以来说法不一。归纳起来，大致可以分为两说。一说为：东兴楼、泰丰楼、新丰楼、正阳楼、悦宾楼、万德楼、会元楼。另一说为：东兴楼、安福楼、致美楼、正阳楼、新丰楼、泰丰楼、鸿兴楼、春华楼。
正阳楼的涮肉螃蟹当酒菜，
泰丰楼的名菜叫一品官燕，
新丰楼的饽饽内加烤肉片，
万德楼的炒菜还有烂肉面，
悦宾楼的红烧鱼头加美点，
东兴楼的山东炒菜清嫩鲜，
庆云楼的盅糕配上炸春段，
会元楼的豆腐羹能当顿饭。
