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干生蚝怎么做

干生蚝怎么做

更新时间:2023-08-28 16:21:01

干生蚝怎么做

材料: 蚝干200公克,白米250公克,排骨600公克,香菇50公克,胡萝卜100公克,葱段30公克,姜片3片,水2500㏄,盐2小匙,胡椒粉1小匙,香油1小匙。

做法:

1.蚝干洗净泡水1小时;

2.白米洗净;香菇洗净泡水至软后切块;

3.胡萝卜切块,备用。 

 4.排骨放入滚水中氽烫后,捞起放入冷水洗净备用。

 5.取一锅,放入白米、排骨、水、姜片以大火煮滚后,转小火续煮30分钟。  

6.取一油锅倒入2大匙油热锅后,放入作法1的香菇块、蚝干、葱段一起炒香后取出放入的排骨粥中,放入胡萝卜块续煮约30分钟,最后加入所有调味料拌匀即可

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