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做法 正宗白切柠檬鸭怎么做

做法 正宗白切柠檬鸭怎么做

更新时间:2023-09-11 22:09:47

做法 正宗白切柠檬鸭怎么做

材料:鸭半只、酸柠檬一个、黄酒适量、姜适量、盐适量、蒜适量、葱适量、糖适量、白胡椒粉适量、生抽适量、酸辣椒适量、酸梅适量、紫苏。

做法:

1、锅里放水,大火烧开,放入葱姜,倒入料酒;

2、放入鸭子,转小火,煮半个小时,慢慢浸泡至熟;

3、鸭子放凉,切成大小均匀块状;

4、锅烧热,放油、姜、葱、蒜小火爆香,马上关火,倒进切好的鸭肉搅拌均匀;

5、倒入酸柠檬、酸梅、酸辣椒搅拌均匀;

6、倒进生抽、白胡椒粉,放糖和盐翻炒均匀;

7、撒上紫苏,拌匀出锅

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