主料:新鲜海鱼1条
辅料:姜丝适量，盐少许，葱丝适量，蒸鱼豉油适量，花椒少量，料酒适量
— 烹饪步骤 —
1· 鱼洗净，放盐，葱，姜，料酒 腌制20分钟
2· 把腌制好的鱼用清水冲一下，放入盘中
3· 蒸锅中烧开水，放入腌制好的鱼，蒸8分钟
4· 准备葱丝，姜丝
5· 取出蒸好的鱼，把两片 葱取出来
6· 姜葱取出来
7· 放入切好的葱丝姜丝
8· 炒锅中倒入少许油（平时炒菜那么多）
9· 准备少许花椒放入锅中爆香
10· 爆香花椒
11· 延盘子周边倒入蒸鱼豉油，然后热花椒油浇到葱丝上
12· 上桌，完成
