盐水泡土豆会起到翻新作用吗

因为是盐水，可以抑制细菌滋生。

泡盐水还可以防止薯条氧化后变色。

而且土豆条浸泡过后，可以去掉多余淀粉，使炒后的土豆口感更脆，更爽口。

建议：

用白醋水泡一泡，清水再洗一次，再继续炒。

盐水的妙用：

　　当家中有灰尘或污垢时，在肮脏处泼上一些盐水，即可达到杀菌的效果，原理为利用盐水的渗透压，令细菌失去水分。另外如果家中大扫除时在角落洒一些盐水，也可以避免蟑螂及其他蚊虫的侵入。这样还可以不用买杀虫剂，有预防全球暖化的效果。