带壳牡蛎的家常做法

食材：

牡蛎5只、大蒜6瓣、小米椒2个、西蓝花10克。调味料：食用油3克、蒸鱼豉油2克。



步骤1

西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。



步骤2

蒸锅放水煮沸，蒸架上放入牡蛎，水沸后蒸7-10分钟。



步骤3

取出，开壳打开。



步骤4

大蒜切末，小米椒切碎。



步骤5

炒锅中油温5成热时，下入蒜末、小米椒炒香，盛入牡蛎中，再淋入蒸鱼豉油，放上西蓝花点缀即可。