主料
后腿肉300克,
酸菜一碗,
辅料
干辣椒4个,
蒜2瓣,
姜小块,
配料
盐适量,
生抽适量,
味精适量,
1、猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎,辣椒切段。
2、剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。
3、炒锅上火,油温热后放入姜、蒜爆香。
4、放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。
5、另起锅,放入油和辣椒,辣椒煸香。
6、放入酸菜翻炒至水份干。
7、放入熟肉末搅匀,加入生抽、盐、味道调味即可出锅上桌。
主料
后腿肉300克,
酸菜一碗,
辅料
干辣椒4个,
蒜2瓣,
姜小块,
配料
盐适量,
生抽适量,
味精适量,
1、猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎,辣椒切段。
2、剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。
3、炒锅上火,油温热后放入姜、蒜爆香。
4、放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。
5、另起锅,放入油和辣椒,辣椒煸香。
6、放入酸菜翻炒至水份干。
7、放入熟肉末搅匀,加入生抽、盐、味道调味即可出锅上桌。