用料
奶茶
水80ml
红茶包3包
糖20g
牛奶500ml
豆乳奶盖
奶油奶酪50g
豆浆80ml
糖20g
盐1g
淡奶油160g
装饰
豆花
根据自己口味添加
小圆子
根据口味添加
黄豆粉
根据口味添加
步骤 1
煮奶茶：锅中倒80ml水，煮沸后关火，放入茶包浸泡3分钟。加细砂糖，倒入牛奶小火煮5分钟左右。放置一旁，冷却备用。
步骤 2
做奶盖：奶油奶酪室温软化，加入豆浆，用打蛋器搅打均匀。
步骤 3
再倒入细砂糖、盐、淡奶油，继续用打蛋器将奶盖打到浓稠，放入冰箱冷藏备用。
步骤 4
杯中舀入几勺豆花打底，倒入冷却了的奶茶。再倒入奶盖，杯口放一串糯米小圆子，筛少许黄豆粉装饰。
