藕粉和莲子一样吗

不一样。

藕粉是荷的根茎藕经过加工所出的干淀粉；莲子是荷的花所结的子实，鲜果可以生吃，也有去皮后的干果。

藕和莲子是同一种植物荷的水下根茎和水上果实。