傲椒通俗讲就是湖南人喜欢辣椒，傲椒重新解构了湘菜文化，诠释了湖南精神。不仅仅展示了地道的湖南美食，在令人垂涎的美味背后，更多的讲述了人文情怀，以湘菜为桥，串起美食与其背后的湘人，通过直观鲜活、朴实生动的拍摄手法，展现勤劳肯干的湖湘儿女锐意创新的探索精神，激发中华儿女记忆中的家乡味道。同时，该片进一步以湘菜为文化品牌，为观众生动展现湖南地区的风土人情与地域文化特色，解读一道道美食背后的文化意蕴与丰富内涵，生动刻画湖湘儿女敢为人先、坚持不懈、开拓进取的精神风貌，展现新时代人民群众小康生活幸福自足、蒸蒸日上的美好场景。
