当前位置:首页>维修大全>综合>

糖醋面筋的煮法

糖醋面筋的煮法

更新时间:2023-10-02 04:11:38

糖醋面筋的煮法

主料:油面筋250克。

辅料:香醋45毫升,白糖45克,油盐少许。

做法:

1、将油面筋切成丝,

2、油炸面筋丝。在热锅里倒上适量的油,烧至油温约200多度时(油已热但还没冒青烟时)放入面筋丝,炸至面筋丝刚开始变成金黄色即捞出沥油。

3、倒出余油,锅内留底油少许,喜欢葱姜的可以先用葱姜炝锅,放少量水,然后加入白糖。

4、白糖熬化,放少量酱油兑色儿。

5、将事先调制的水淀粉浇入锅内并搅匀芡汁,同时加入食醋搅拌,再迅速打入少许熟油托起芡汁。

6、起锅,再次点入食醋,增加酸度。

7、倒入炸好的面筋丝,颠翻炒勺然后迅即装盘即成。

更多栏目