食材明细
主料
面粉适量
酸菜适量
猪肉适量
食用油适量
水适量
辅料
葱适量
配料
盐适量
酱油适量
花椒粉适量
味精适量
其他口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
酸菜肉末打卤面的做法步骤
1
首先用清水和一个面团醒和
2
依次将猪肉，葱花，酸菜切沫备用
3
用面条机把醒好的面团压成面条撒些干面粉防止面条粘在一起（压面条之前锅中烧水，煮面条用，等面条压好了谁也就开了）压好了，把面条入锅煮熟
4
锅中加油五层热后下葱花炒出香味放肉煸炒
5
放入酸菜 酱油 花椒粉 盐 加些清水盖锅 闷会 开后加少许味精即可（卤不要太咸）
6
把酸菜肉末卤浇在面条上就好
