紫白菜怎么腌

紫白菜500g，油适量，盐1勺，味精适量，白糖1勺。

将紫白菜用清水洗干净。

将紫白菜的茎干、紫色叶分开成两份，每份分别切成小段。

往锅里下油，油开后放茎进去炒，炒一会。

加入叶子一起炒。

快熟时，加入盐，炒一会。

加入白糖，味精，拌匀后就可以出锅了。美味的紫白菜就腌好了。