河南烩面历史

比较早的传说：唐，公元600年，距今1300多年。

相传唐太宗李世民在登基前的一个隆冬雪天，患寒病落难于一农家小院，母子心地善良将家养的角似鹿非鹿，头似马非马，羊似羊非羊，蹄似牛菲牛的四不像（亦称麋鹿）屠宰炖汤，又和面想做面条为李世民解饿，但追敌逼迫情形紧急，老妇人草草将面团拉扯后直接下入汤锅，煮熟后端给李世民