兔子肉的营养价值

兔子肉营养价值非常高，被称之为保健肉、荤中之素、美容肉等等。主要营养价值如下

　　1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂。

　　2、可增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。

　　3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，可强身健体。

　　4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸。